Gutes von den Bienen.
Schönes aus Holz.
Süßhobel ist momentan noch eine sehr kleine (aber hoffentlich feine) Hobbyimkerei von mir. Mein Name ist Jochen und in meinem Brotjob bin ich Partner und Geschäftsführer einer Digitalagentur in Wien, die sich mit spielerischer Wissensvermittlung beschäftigt. Das Thema Lernen begleitet mich also schon mein ganzes Leben lang. So bin ich aus Interesse auch auf die Welt der Bienen gestoßen.
Aus einer anfänglichen Idee und einem schnell gebuchten Grundkurs wurde eine Ausbildung zum Facharbeiter der Bienenwirtschaft und eine Leidenschaft. Die Bienen haben mich in ihren Bann gezogen und den Wunsch in mir geweckt, die Imkerei noch weiter auszubauen.
Meine Bienen stehen auf einer unbewirtschafteten Wiese im schönen Stein - einer sehr kleinen Ortschaft in der Nähe von Bad Loipersdorf und Fürstenfeld in der Steiermark. Dort finden sie ein besonders reichhaltiges und abwechslungsreiches Nahrungsangebot. Vor allem die weitläufige Himbeerhecke in der Nähe der Bienenstöcke findet ihren Weg auch in das feine Aroma des besonders milden Honigs.
Meine Imkerei befindet sich noch im Aufbau und das Produktsortiment wird sich kontinuierlich erweitern. Neben all den leckeren Honigprodukten interessieren mich vor allem auch die Wachsverarbeitung, Naturkosmetik und der Bau von schönen und funktionalen Bienenstöcken.
Das Wohlergehen der Bienen liegt mir besonders am Herzen.
Denn besten Honig gibt es nur von gesunden Bienen. Aus diesem Grund arbeite ich mit einer besonders schonenden Betriebsweise und kümmere mich nicht nur um die Bienen, sondern auch um ein vielfältiges Nahrungsangebot in ihrer Umgebung.
Ernte 2025
frisch eingetroffen
In der Steiermark - nahe der Therme Bad Loipersdorf - sammeln die Bienen den Nektar für diesen besonders milden Honig mit sanfter Himbeernote.
Häufig gestellte Fragen
Derzeit können meine Produkte entweder hier im Onlineshop oder bei mir persönlich bezogen werden. Ich liefere gerne per Post innerhalb Österreichs. Eine Abholung im Hofladen in Wien ist auch möglich:
Zeillergasse 38/4-5
1170 Wien
bitte um vorherige telefonische Terminvereinbarung
unter +43 681 20354261.
Mit dem Ausbau meiner kleinen Imkerei werden in Zukunft sicher noch weitere Möglichkeiten dazukommen. Ich halte euch hier auf der Webseite auf dem Laufenden. Wer möchte, kann natürlich gerne auch meinen Newsletter abbonieren:
Im Supermarkt wird Honig um wenige Euro pro Kilogramm angeboten. Dabei handelt es sich fast ausschließlich um importierten Honig, der einen langen Transportweg (meist aus China) hinter sich hat, auf den Containerschiffen oft hohen Temperaturen für mehrere Wochen ausgesetzt und entsprechend wärmegeschädigt ist und oft auch mit Zucker und Sirup gestreckt wird. Greenpeace warnt vor gefälschtem Honig in Supermärkten
Um Imkerinnen und Imkern die achtsame Betreuung der Bienenvölker und sorgsame Weiterverarbeitung der Bienenprodukte wie zum Beispiel Honig, Wachs und Propolis zu ermöglichen bei dem mit einem Stundenlohn von meist weniger 12 Euro kalkuliert wird, ist ein Preis von 20 Euro pro Kilogramm durchaus angemessen.
Mit dem Kauf beim heimischen Imker*innen erhält man nicht nur Honig und Bienenprodukte von höchster Qualität, sondern unterstützt auch die heimische Landwirtschaft, denn die Bestäubungsleistung der Bienen - die nicht importiert werden kann - sichert auch deren Überleben.
Damit Bienen gesund bleiben, brauchen sie ein reichhaltiges und vor allem abwechslungsreiches Angebot an Nektar und Pollen von blühenden Pflanzen. In der heute oft intensiv landwirtschaftlich genutzen oder verbauten Kulturlandschaft fällt es Bienen und auch allen anderen Insekten immer schwerer, ein ausreichend und qualitativ hochwertige Nahrung zu finden.
Am besten kann man die Bienen (nicht nur unsere Honigbiene, sondern auch die unzähligen Wildbienenarten die in Österreich leben) daher mit entsprechenden Blühflächen und den Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (die oft sehr schädlich für Bienen sind) unterstützen. Als Imker*innen sehen wir uns hier auch in der Verpflichtung und sorgen für ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Nahrungsangebot, wo wir nur können. Denn nur von gesunden und vitalen Honigbienen kann auch Honig geerntet werden.
Heimischen Honig zu kaufen und blühende Pflanzen im Garten, am Balkon oder am Fensterbrett anzubauen sind also die besten Möglichkeiten, unsere Honigbienen und auch alle anderen Insekten zu unterstützen. Das hilft auch uns Menschen, denn ohne ein gesundes und diverses Ökosystem ist auch unsere Existenz bedroht.